Estes veranicos fora de época e o calor do verão parecem que aguçam ainda mais a nossa vontade de comer sushi, não é?!
Pensando nisso, reunimos aqui alguns dos restaurantes com estilos diversos que gostamos e indicamos: onde comer sushi em Porto Alegre.
BREVE HISTÓRIA DO SUSHI
As suas origens remontam ao século IV a.C. no sudeste asiático. Época na qual, utilizava-se uma porção de arroz cozido para conservar o peixe salgado através da fermentação do arroz.
Meses depois, finalmente o arroz era descartado e o peixe consumido. Sua real origem é desconhecida, mas tornou-se famosa a partir da culinária japonesa.
ONDE COMER SUSHI EM PORTO ALEGRE
Se tu é do time que trocaria até churrasco por uma boa bandeja de sushi, prepara os hashis porque eu separei dicas certeiras de onde comer sushi em Porto Alegre – do tradicional ao ousado, tem opção pra todo tipo de apaixonado por comida japonesa!
DAIKO SEN – PONTAL SHOPPING
Vou contar como se tu fosse meu parceiro de conversa: se tu tá buscando onde comer sushi em Porto Alegre, anota essa dica esperta. Fui experimentar o recém-chegado Daikô Sen no Pontal Shopping e, olha, foi experiência top.
CARDÁPIO E O CHEF
O menu é assinado pelo chef Luca de Lima, que manda numa pegada nipo-gaúcha daquelas impressionantes. Além dos clássicos nigiri e sashimi, tem criações inusitadas e saborosas, graças à fusão da culinária japonesa com a brasa gaúcha – uma combinação que surpreende de verdade.
O chef Luca de Lima, que comanda a cozinha com talento de sobra, trouxe uma proposta criativa que mistura cortes tradicionais com toques gaúchos. Tem nigiri com leve toque de brasa, sashimis impecáveis e até opções quentes com aquele temperinho surpreendente. Ou seja, não é só sushi: é experiência.
Também tem o serviço de omakase para até seis pessoas, onde tu conversa com o chef e recebe pratos exclusivos – coisa de chef de respeito mesmo!
Tive o privilégio de participar da primeira experiência Kaitai do restaurante! Sim, presenciei o chef abrindo um atum inteiro bem na minha frente. Não é todo dia que a gente vê um ritual japonês tradicional desses aqui em plena Porto Alegre, né?
COMO É O AMBIENTE DO RESTAURANTE DAIKO SEN
Ele fica no 3º andar do Pontal, e conta com um espaço moderno e acolhedor, com teto alto, iluminação suave e mesas bem afastadas – ideal pra tu papear tranquilamente. Isso sem falar na linda vista para o Guaíba e o pôr do sol!
Além disso, tem salas privativas para eventos e para a experiencia omakase, onde o chef te serve diretamente, numa pegada intimista e personalizada. Já começou com o pé direito!
MAS O QUE É KAITAI?
Pra quem nunca ouviu falar, Kaitai é uma cerimônia japonesa onde o peixe (geralmente um atumzão de respeito) é aberto ali, ao vivo, diante dos convidados.
É quase um espetáculo culinário, onde tu entende o respeito que os japoneses têm por cada corte. E olha… foi inesquecível.
Desde o som da faca até o aroma fresco do peixe sendo manipulado com maestria. Me senti no Japão — mas com vista pro Guaíba.
OMAKASE: TU DEIXA NAS MÃOS DO CHEF
Além da Kaitai, o restaurante oferece uma experiência omakase intimista, com até 6 lugares. É tu, o chef, e uma sequência personalizada que muda conforme a estação e os produtos frescos disponíveis.
Então se tu tá procurando onde comer sushi em Porto Alegre com estilo, inovação e cara gaúcha, o Daikô Sen no Pontal é escolha certa. Primeiro, porque o ambiente moderno combina com momentos especiais.
Depois, porque o chef Luca e a fusão de sabores surpreendem. Além disso, o omakase eleva a experiência. Por último, é fácil de chegar e tem horário que bate com jantar ou almoço descolado.
Enfim, tu sai de lá com barriga feliz e vontade de voltar. Faz tua reserva e depois vem contar como foi – tô curioso pra saber tua opinião!
Endereço: 3º andar do Pontal Shopping, na Av. Padre Cacique, 2893, Porto Alegre.
Horário de Funcionamento: de terça a domingo, das 11h às 23h (com intervalo entre almoço e jantar em dias da semana).
MIZU
Se você está procurando um restaurante japonês que vai além do sushi tradicional, o MIZU é uma excelente escolha.
Tive a oportunidade de conhecer o restaurante e posso dizer que a proposta aqui é entregar uma experiência gastronômica asiática completa, que envolve sabor, estética e harmonizações.
O MIZU traz influências da culinária asiática de diferentes países, com um cardápio renovado constantemente que valoriza ingredientes frescos, apresentações impecáveis e combinações criativas. Tem pratos assinados pelo chef Dalton Rangel.
O nome, que significa água em japonês, traduz bem a proposta do restaurante, tudo flui de forma equilibrada, do ambiente aos pratos que chegam à mesa.
Além dos sushis e sashimis, que são excelentes, um grande diferencial do MIZU é a variedade de pratos quentes, algo que nem todo restaurante japonês oferece com tanta qualidade.
Os destaques vão para o Camarão Sicília Asia, aromático, levemente picante e servido com arroz jasmin, e o Ginger Fish, com peixe crocante e um molho de gengibre e shoyu levemente adocicado que surpreende.
As entradas também merecem atenção, como o Hot Tataki, o Ebi Jagaimo e o Ceviche Shake, que traz frescor e equilíbrio.
Para quem não consome frutos do mar, tem opções com carne bovina e frango.
Outro ponto alto é o Wine Bar Máscara de Ferro, integrado ao restaurante, com uma ótima seleção de vinhos, espumantes e drinks autorais que harmonizam perfeitamente com os pratos.
Para finalizar, a sobremesa Double Chocolate é perfeita para encerrar a experiência.
O MIZU é um restaurante que recomendo tanto para um jantar especial quanto para quem busca uma gastronomia asiática sofisticada em Porto Alegre.
Endereço: Rua Anita Garibaldi, 1865, Bairro Boa Vista, Anita Residence – tem estacionamento no local.
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 18h30 às 23h30. Domingos não abre.
ARMAZÉM DA PRAÇA – URBAN POA
O Armazém da Praça é um lugar perfeito para quem quer comer sushi de qualidade no almoço em Porto Alegre.
O restaurante oferece um ambiente super agradável, com vários espaços diferentes e uma área externa ideal para grupos de amigos ou famílias.
Uma das grandes novidades do Armazém da Praça é a oferta do buffet livre de sushi no almoço com um excelente custo-benefício.
Durante a semana, buffet livre de sushi custa R$ 59,90 por pessoa e nos finais de semana e feriados R$ 69,90, incluindo domingos.
A variedade de peças de sushi é impressionante, tudo preparado na hora pelo sushiman da casa. E tem mais: de segunda a quarta, ao escolher qualquer opção de almoço, você ainda ganha um temaki!
Endereço: Av. Nilópolis. 5 – Bairro Petrópolis
Horário de Atendimento: almoço de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30, e aos sábados, domingos e feriados, das 12h às 15h.
SASHIBURI SUSHI HOUSE
O Sashiburi é uma experiência gastronômica excelente em Porto Alegre. A receita deste restaurante é simples, mas ao mesmo tempo, como manda a tradição japonesa.
Utilizam ingredientes refinados que compõem os pratos. Adoramos as opções diferenciadas do cardápio bem como seu ambiente aconchegante e atendimento personalizado.
O Sashiburi possui 2 endereços em Porto Alegre: no Bairro Moinhos de Vento e na Zona Sul da capital gaúcha. Este restaurante atende de duas formas: no balcão, semelhante aos points gastronômicos de Tóquio, no Japão, bem como nas mesas.
Os sushimans que assinam o cardápio do Sashiburi estão sempre atentos as novidades da culinária japonesa. Ou seja, criando novas combinações para surpreender seus clientes.
Endereço: Vasco da Gama, 915, bairro Rio Branco – Porto Alegre (RS)
Horário de Funcionamento: das 18h30 até as 23h.
Tele Entrega: serviço de entrega inicia às 19h.
Tempo Médio de Entrega: para retirar na loja: 30 min e por motoboy: de 50 a 70 min.*
E então, gostou das nossas dicas de onde comer Sushi em Porto Alegre?
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