Uma boa experiência culinária sempre fica na memória, você não acha?
Foi a partir desta ideia que foi criado o prato da Boa Lembrança, para estimular o hábito de se levar uma lembrança depois de uma boa refeição.
Dessa maneira, você leva esta experiência gastronômica em um prato de cerâmica pintado à mão como recordação pra casa.
Feito em louça de alta qualidade, bem como resistente, produzido especialmente para ser exposto como uma peça de arte. Cada prato possui um desenho original e exclusivo, sempre muito alegre, bem humorado e com cores vibrantes.
COMO FUNCIONA O PRATO DA BOA LEMBRANÇA
Mantendo a tradição e renovando-se anualmente, o prato da Boa Lembrança de 2025 está disponível nos restaurantes participantes.
O prato criado por cada restaurante muda todos os anos, assim como o prato cerâmica pintada à mão.
Ou seja, ele é uma forma de recordar os momentos agradáveis e os sabores inesquecíveis do restaurante, levando para casa mais do que um simples souvenir, mas sim uma peça de arte digna de ser colecionada: o Prato da Boa Lembrança. Eu coleciono e amo!
RESTAURANTES QUE PARTICIPAM DO PRATO DA BOA LEMBRANÇA NO RS
Anualmente, os restaurantes que fazem parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, criam um prato de seu cardápio para representar a casa.
Nos restaurantes, os clientes que experimentarem o prato da Boa Lembrança, levam como recordação a cerâmica pintada à mão, representando dessa maneira, todas as boas lembranças vividas no local.
São diversos os restaurantes participantes em todo o Brasil! Confira aqui quais participam na sua cidade!
Restaurantes participantes do Prato da Boa Lembrança no Rio Grande do Sul:
- Peppo Cucina
- Nonno Mio
- Cantina Pastasciutta
- Sharin
- Cozinha Ana Terra
- Trattoria Primo Camilo
- Giostra Cuccina
PRATO DA BOA LEMBRANÇA EM SÃO FRANCISCO DE PAULA: COZINHA ANA TERRA
O restaurante fica dentro do Hotel Parador Hampel, que tem um ambiente rústico, charmoso, assim como super acolhedor, com arquitetura em madeira, lareira e vista para araucárias.
Aqui o chef Marcos Livi investiu em ingredientes regionais — combinando pinhão da serra gaúcha e carne de cordeiro — pra homenagear a tradição dos campos gaúchos.
Começamos provando o couvert da casa, que além de lindo é delicioso! Uma manteiga clarificada feita na casa em formato de vela e um pão cozinho no vaso! Digno de instagram, além de ser delicioso, vem quentinho na mesa.
Em seguida, pedimos os peixinhos da horta (R$34), que pra quem não conhece esse prato português, ele é não é feito com peixe e sim com pancs (plantas alimentícias não convencionais). Igualmente delicioso, não sobrou um pra contar história!
Então foi a vez de provar o prato da Boa Lembrança 2025 da Cozinha Ana Terra, onde o chef Marcos Livi apresentou o Stinco de Cordeiro com nhoque de pinhão (R$168), eleito Prato da Boa Lembrança 2025. O cordeiro estava se desmanchando e os nhoques al dente! Tudo perfeito, recomendo fortemente!
Por fim, escolhemos duas sobremesas: um Falso Tutano e uma torta de ruibarbo. Meu destaque vai para o Falso Tutano, que estava incrível!
Tudo isso, acompanhado de um drink autoral, mas para quem preferir o restaurante também conta com uma excelente carta de vinhos, premiada e muito bem variada.
O restaurante é aberto ao público externo, mas sugiro que faça uma reserva pra não ficar sem mesa!
Endereço: Rua Boca da Serra, 445 -São Francisco de Paula/RS.
Horário de Funcionamento: diariamente das 8h às 23h.
Chef: Marcos Livi
Especialidade: cozinha de território.
PRATO DA BOA LEMBRANÇA EM GRAMADO: GIOSTRA CUCINA
No charmoso Giostra Cucina, dentro do hotel Casa da Montanha, também figurante no rol de 2025 do Garfo & Mala.
O ambiente tem decoração refinada, misturando pedra, madeira e iluminação suave. Cheio de elegância, com um lustre de murano lindo, assim como um ambiente acolhedor.
Começamos pedindo duas entradas: Caprese di Montagna (R$89) e um Prosciutto de Melone (R$59), ambos deliciosos, mas meu destaque vai para o Prosciutto!
Logo depois, foi a vez do prato principal! O chef Manoel de Oliveira, em parceria com com a chef Carla Pernambuco, criou o Baccalà di Veneto como prato da Boa Lembrança 2025 do Giostra — um bacalhau confitado com polenta de mascarpone, aspargos, tomates desidratados e crumble de parmesão (R$239).
Pra fechar, as sobremesas, uma releitura de um tiramisú, perfeito (R$79)! E a outra, uma de releitura de uma receita da vó dos proprietários do hotel: Dolcci Formaggio (R$69), em homenagem a vó Irma.
Vale ressaltar, que o restaurante é aberto ao público externo, e conta com uma carta de drinks e vinhos excelentes.
Endereço: Hotel Casa da Montanha – Av. Borges de Medeiros, 3166 – Centro, Gramado – RS.
Horário de Funcionamento: diariamente das 19h às 23h.
Chef: Manoel de Oliveira e Carla Pernambuco.
Especialidade: Italiana.
PRATO DA BOA LEMBRANÇA EM GRAMADO: CANTINA PASTASCIUTTA
Aqui o clima é descontraído, é aconchegante, com atmosfera de casa de família italiana — tipo casa da nonna.
Além disso, a cantina tem massas artesanais (20 tipos!), pratos com frutos do mar, carnes e sobremesas tipicamente italianas.
Começamos com o espumante da Boa Lembrança e de entrada uma insalata con la burrata (R$106), um clássico que eu amo!
O prato principal foi o prato da boa lembrança 2025, que é o Quaglia di Trento — uma codorna confitada com cannelloni artesanal, creme de Brie, damasco e pêra, como de praxe da cantina, muito bem servido!
Ou seja, um resgate das receitas da tataravó lá de Trento, que ressoa forte com a comemoração dos 150 anos da imigração italiana no RS!
E pra finalizar, minha sobremesa preferida da casa é a Panna Cotta (R$34).
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 2083 – Centro, Gramado – RS.
Horário de Funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h30.
Especialidade: cozinha italiana tradicional.
PRATO DA BOA LEMBRANÇA EM PORTO ALEGRE: PEPPO CUCINA
2025 é um ano “Speciale” para o Peppo Cucina, tradicional restaurante italiano de Porto Alegre.
Mas antes de provar este prato novidade, pedimos o couvert mais maravilhoso de todos, o clássico e impecável couvert do Peppo.
E por sugestão da atendente que nos recebeu, pedimos o camembert com amêndoas e mel para comer em torradinhas também. Inegavelmente muito saboroso!
PRATOS BOA LEMBRANÇA 2025 DO PEPPO CUCINA
O Prato da Boa Lembrança definido pelo Peppo Cucina em 2025 é “Medaglioni della Felicità”, um prato especial com medalhões de filé ao molho de damasco, uvas passas e funghi flambados no rum, acompanhado de tortelloni recheado com mozzarella de búfala, requeijão, nozes, castanhas e amêndoas, ao molho de manteiga com sálvia, alecrim e castanha-do-pará.
PERFEITOOOOOOOO!!!
Só de lembrar, bateu aquela vontade comer tudo novo! É água na boca que fala né?! Pra acompanhar os pratos pedimos taças de vinhos, porque o Peppo além de contar com uma adega de respeito também serve ótimos vinhos em taças (a parti de R$25)!
Pra finalizar a sobremesa, um sorvete de queijo com calda de goiabada (R$38 – meu preferido!) e o Gelato di Peppo (R$38), um sorvete de chessecake de frutas vermelhas com renda de amêndoas.
Então não perca a oportunidade de degustar estas maravilhosas criações dos chefs, em um destes restaurantes associados, e leve seu Prato da Boa Lembrança pra casa.
Porque além de ser uma peça exclusiva em cerâmica, vai fazer você lembrar desta experiência gastronômica para sempre.
PEPPO CUCINA EM PORTO ALEGRE
Há 20 anos, o Peppo Cucina preserva as raízes da culinária italiana com um toque de modernidade, especialmente na criação de novas combinações.
O serviço impecável, a adega climatizada com rótulos de todos os continentes e o charme da decoração que mescla o rústico e o clássico proporcionam um clima perfeito para noites de confraternização.
No almoço, a casa oferece uma opção de menu que contempla a boa gastronomia com a praticidade e composições soft em uma sugestão com couvert, entrada e prato principal.
No deck em frente à Casa, o Bar de drinks e petiscos convida ao happy hour.
Endereço: Rua Dona Laura, 161 – Moinhos de Vento. Porto Alegre – RS
Horário de Funcionamento: ALMOÇO – segunda a sexta das 11h30 às 14h30. Sábados e feriados das 12h às 16h | JANTAR – segunda a quinta das 18h à 00h. Sextas e sábados das 18h à 01h.
Chef: Pedro Hoffmann
Especialidade: Italiana Contemporânea
POR QUE ESTES PRATOS MARCAM?
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Cada prato vem com cerâmica exclusiva, pintada à mão da Boa Lembrança — lembrança física e emocional.
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Ambientes acolhedores, perfeitos para degustar lentamente.
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Cartas de drinks e vinhos diferenciadas, combinando muito bem com cada prato.
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Complementei sempre com entrada e sobremesa, deixando a experiência completa.
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