Se tu estás procurando uma vinícola completa para visitar na Serra Gaúcha e quer conhecer a vinícola Madre Terra e entender se realmente vale a visita, já te adianto: prepara o coração.
Porque o que acontece aqui vai muito além de uma simples degustação de vinhos. É uma experiência que mistura natureza, gastronomia, espiritualidade, propósito e, claro, rótulos incríveis.
Localizada na Capela São João, no interior de Flores da Cunha, a 847 metros de altitude, a vinícola Madre Terra é um verdadeiro refúgio.
A propriedade tem 45 hectares, cinco lagos naturais, trilhas, mais de 500 árvores ornamentais catalogadas e uma filosofia profundamente conectada à agricultura regenerativa e aos ciclos da lua.
Além disso, a proposta da vinícola é clara: transformar o tempo em presença e cada momento em memória. Ou seja, tu não vai lá apenas para provar vinhos. Tu vai para viver e não esquecer.
E agora eu vou te contar, capítulo por capítulo, tudo o que dá para fazer por lá, como funciona cada experiência, quanto tempo dura, como reservar e o que realmente acontece em cada vivência.
A seguir, vem comigo descobrir cada detalhe da vinícola Madre Terra.
COMO É A VINÍCOLA MADRE TERRA E SUA FILOSOFIA REGENERATIVA
Antes de falar das experiências, tu precisas entender o que faz a vinícola Madre Terra ser tão diferente na Serra Gaúcha.
Primeiramente, ela nasce com uma proposta regenerativa. Isso significa que não se trata apenas de produzir vinho, mas de restaurar ecossistemas.
A propriedade cultiva hoje 3,7 hectares próprios, sendo 1,5 hectare em produção com Cabernet Franc, Merlot, Teroldego, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling e Gewurztraminer.
A produção é controlada, entre 6 e 8 mil quilos por hectare, priorizando qualidade em vez de volume.
Além disso, a vinícola também trabalha com uvas de parceiros da Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha e Serra do Sudeste, sempre dentro do conceito regenerativo.
Por outro lado, o que mais me encantou foi a forma como o espaço conversa com a experiência.
Afinal são cinco lagos naturais e duas trilhas em meio à mata nativa. Um bosque chamado Catedral Gótica da Natureza, com um domo formado por árvores, assim como mais de 80 espécies ornamentais diferentes.
E, consequentemente, cada estação transforma completamente a paisagem.
A fundadora e diretora criativa, Tainá Zaneti, criou um projeto que une vinho, espiritualidade, arte e contemplação.
Aqui, o tempo é contado em luas, a energia feminina da natureza é celebrada e cada experiência nasce com intenção.
Portanto, quando tu visita a vinícola Madre Terra, tu não está apenas em uma vinícola, tu está em um espaço onde cozinhar, meditar, caminhar e brindar fazem parte do mesmo ritual.
E agora sim, bora para as experiências!
WINEFULNESS: A EXPERIÊNCIA DE BEM-ESTAR COM VINHO
Se eu tivesse que escolher a experiência mais emblemática da vinícola Madre Terra, seria o Winefulness.
Primeiramente, porque ele traduz perfeitamente a filosofia do lugar. E, além disso, é algo que eu nunca tinha visto em outra vinícola.
O Winefulness é uma jornada de bem-estar físico, mental e energético. A experiência combina movimentos de yoga, tai chi chuan, respiração consciente, alinhamento de chakras, uso de óleos essenciais, reiki e vinho. Sim, vinho!
Durante a vivência, que acontece ao ar livre ou na Catedral Gótica da Natureza, tu é guiado por práticas de conexão interior. Mas não é uma aula tradicional, é um momento de desacelerar.
A experiência inclui:
- práticas corporais suaves
- meditação guiada
- degustação de dois rótulos das linhas AuraZ, CicloZ ou VentreZ
- tábua de frutas frescas
A duração média é de aproximadamente 2 horas a 2h30.
Além disso, como os grupos são reduzidos, o ambiente fica extremamente intimista.
É necessário agendamento prévio obrigatório, pois não é uma experiência contínua de visitação aberta.
COZINHAR, BEBER E COMER
Agora segura essa, porque essa experiência parece ser simplesmente maravilhosa.
Durante 2h30, em grupos de até seis pessoas, tu participa de um verdadeiro laboratório afetivo, criativo, intimista e sensorial.
Guiado pela própria Tainá, tu prepara:
- entrada
- prato principal
- sobremesa
Enquanto isso, os vinhos da vinícola Madre Terra são degustados e harmonizados com cada etapa.
Além de aprender técnicas culinárias, tu conversa, troca histórias e participa ativamente da construção do menu. Ou seja, o tempo passa voando!
Essa experiência funciona mediante reserva e com vagas limitadas.
Então se tu ama gastronomia e quer viver algo realmente diferente, essa é imperdível.
BRINDE NO BARCO: A EXPERIÊNCIA MAIS BUCÓLICA DA VINÍCOLA MADRE TERRA
Agora imagina brindar navegando em um lago privativo, com silêncio absoluto e natureza viva ao redor.
O Brinde no Barco é, sem exagero, uma das experiências mais poéticas da vinícola Madre Terra.
Tu embarca em um passeio contemplativo em um dos cinco lagos naturais da propriedade. Mas saiba: não tem música, não tem pressa. Só água, vento e luz.
Durante o passeio, tu brinda com o Espumante Rosé Brut da linha VentreZ e recebe uma tábua especial com frutas, pães e outras delícias.
Perfeito para casais ou momentos mais privativos.
E aqui vai uma dica pessoal: vai no final da tarde, porque é quando a luz fica cinematográfica.
DNA MADRE TERRA: DEGUSTAÇÃO GUIADA COM CAMINHADA
Se tu quer conhecer profundamente a história e a filosofia da vinícola madre terra, o DNA Madre Terra é a escolha certa.
A experiência inclui:
- degustação guiada de quatro rótulos das linhas AuraZ, CicloZ e VentreZ
- caminhada pelos jardins
- visita aos vinhedos em patamares
- explicação sobre agricultura regenerativa
- imersão na filosofia lunar
Durante o percurso, tu entende como os ciclos da lua influenciam o manejo da terra e como a biodiversidade é parte central do projeto.
A duração média é de 1h30 a 2 horas e assim como as demais, necessita de agendamento antecipado.
É perfeita para quem quer unir conhecimento técnico, paisagem e degustação.
BRUNCH NO JARDIM
- frutas frescas
- pães artesanais
- croissants
- cream cheese com salmão
- massas frescas
- mimosas
- delícias da horta
É uma experiência leve, ideal para grupos e funciona mediante reserva antecipada.
A duração costuma ser de aproximadamente 2 horas.
E, honestamente, é daqueles momentos que tu não quer que acabem.
WINEDAY: EXPERIÊNCIA COMPLETA DA VINÍCOLA MADRE TERRA
Ele inclui:
- Winefulness
- passeio guiado
- almoço harmonizado com entrada, prato principal e sobremesa
- descanso no jardim
- SolstícioZ – Replantio de Garrafas
No SolstícioZ, tu escreve tuas intenções, enterra uma garrafa na terra e, meses depois, recebe esse mesmo vinho em casa, respeitando o ciclo das luas.
É uma experiência de dia inteiro e também precisa ser agendada com antecedência.
RESTAURANTE COZINHA AYMÁ
Movida pela brincadeira de colher vegetais com os filhos, Tainá sempre imaginou como seria legal fazer um restaurante dentro de uma estufa, dentro de uma horta.
Assim nasceu a Cozinha Aymá, seguindo a filosofia de regenerar. Se trata de um ‘hortorante’, onde as mesas e cadeiras dividem espaço com canteiros de temperos e chás, em meio a hortas, literalmente.
Aqui eles servem almoços e jantares autorais em etapas, harmonizados, que são feitos mediante reserva.
POR QUE A VINÍCOLA MADRE TERRA É UM DOS DESTINOS MAIS COMPLETOS DA SERRA GAÚCHA
Ela une gastronomia, espiritualidade, natureza, agricultura regenerativa e propósito em um mesmo território.
Além disso, oferece experiências que vão muito além do convencional da Serra Gaúcha.
Então se tu busca algo diferente, sensorial e inesquecível no Rio Grande do Sul, coloca a vinícola Madre Terra no teu roteiro.
E depois me conta: qual dessas experiências tu faria primeiro?
Importante: todas as experiências precisam ser agendadas com antecedência diretamente pelo WhatsApp da vinícola, no número (54) 3500-0260. Portanto, nada de chegar de surpresa.
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