A tradicional bebida de Festa Junina, o quentão, ganha versão com cerveja frutada para dar ainda mais potência e trazer criatividade à receita!
As comemorações de Festa Junina este ano estão diferentes devido a pandemia. Por isso, resolvemos compartilhar esta receita de quentão de cerveja para que você possa celebrar a data em casa.
Mas com um toque de criatividade. Assim estamos trazendo uma releitura de um dos maiores clássicos do período, o quentão (vinho quente).
Mas esta nova versão da bebida ganha característica mais frutada e potência, substituindo o vinho pela cerveja.
Para a receita a sugestão é que você use as crvejas artesanais do estilo Belgian Dubbel, que possuem tom variando entre avermelhado e marrom escuro e apresentam corpo e amargor médios.
Bem como, aroma com notas de malte, caramelo, chocolate e até mesmo banana-passa em níveis mais delicados, originados pela levedura.
Releitura da Receita Clássica de Quentão de Cerveja
Confira abaixo a receita e modo de preparo desta “cerveja quente”:
Ingredientes
- 600 ml de cerveja Belgian Dubbel
- 300 ml de água2 cravos
- 2 anis estrelados
- 4 unidades de canela em pau
- Casca de meia laranja
- Uma colher de gengibre ralado ou a gosto
Modo de Preparo
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