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Experiências na Vinícola Campestre em Vacaria (RS): Enoturismo de Luxo

vinícola campestre em vacaria rs

Índice


A Vinícola Campestre existe a mais de 50 anos, mas foi em 2020 que ela abriu suas portas para receber viajantes em sua unidade na cidade de Vacaria (RS), onde produz seus vinhos finos e espumantes das linhas Zanotto e Nova Morada.

Ela produz vinhos desde 1968 na cidade de Campestre da Serra (RS). Mas em 2015, adquiriu uma nova unidade em Vacaria (RS). Aliás, essa vinícola é famosa por ser a produtora do vinho Pérgola, o vinho de mesa mais vendido no Brasil.

O projeto enoturístico fica em Vacaria (RS), nos Campos de Cima da Serra, uma região com excelentes condições para o plantio de uvas, devido a sua grande amplitude térmica, bem como terroir diferenciado, que resulta em vinhos brancos com aromas frutados e tintos de coloração mais intensa.

A Vinícola Campestre possui uma programação enoturística completa e atividades diferenciadas, que incluem passeios culturais, de lazer e degustação.

A vinícola conta com imensos parreirais, salão de eventos equipado com lareira, terraço com vista para os vinhedos, museus, assim como lindas caves.

Ou seja, um local perfeito para que você faça uma verdadeira imersão no mundo do vinho! Ah, ela lembra muito as paisagens da Toscana, um luxo!

Abaixo vou explicar como foi a minha visita na Vinícola Campestre, que com toda a certeza, você vai se encantar!

 

COMO É A VISITA GUIADA NA VINÍCOLA CAMPESTRE EM VACARIA (RS)

Em resumo, nesse passeio você conhecerá:

  • Vinhedos
  • Passeio de Trator pela propriedade
  • Visita a capelinha
  • Visita a área de produção da vinícola
  • Museu Friva
  • Museu do Vinho Nacional
  • História da Imigração Italiana (show de som e luz)
  • Visita as caves (subterrâneas e aéreas)
  • Degustação de 5 produtos da vinícola.
  • Visita a loja da Vinícola

 

ENOTURISMO NA VINÍCOLA CAMPESTRE: COMO É O PASSEIO NA VINÍCOLA EM VACARIA (RS)

A visita completa é um passeio com cerca de duas horas e meia que passa por diversos locais da Vinícola Campestre e que inclui também a degustação de 5 tipos diferentes de vinhos. E de presente você ainda ganha uma taça de vinho!

A vinícola possui no total 84 hectares de área, destes 25 hectares cobertos por vinhedos, que contam com 11 variedades de uvas, duas delas de tipos italianos.

 

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LOJA DA VINÍCOLA CAMPESTRE

loja da vinícola campestre

A visitação na Vinícola Campestre começa e termina na loja que fica na entrada da vinícola, onde você encontra todos os produtos da Vinícola Campestre para compra e, onde você pode utilizar o seu bônus do ingresso do passeio.

Não deixe de visitar o terraço da loja antes de começar ou depois de fazer o passeio. Ali fica uma das vistas mais lindas da vinícola.

Saindo da loja, você passará pelas videiras e caminhará até o deck com vista para o lago e para a enorme garrafa de espumante que jorra água. Deste ponto a visita segue com um tratorzinho.

 

PASSEIO DE TRATOR

Passeio de Trator na Vinícola Campestre

Chegou a hora de andar de trator, que vai te levar pra passear pela área externa da vinícola. O trator é super confortável, com bancos.

Vale lembrar que ele é todo aberto, ou seja, uma experiência ao ar livre. Ou seja, se estiver frio, vá bem agasalhado!

Você passeará pelos vinhedos, lago e paisagens lindas.

Em seguida, você fará uma parada na linda capelinha de pedra. Pude, inclusive, tocar o sino! Adorei!

Logo depois você será conduzido até a árvore de pedra, que simboliza o sombreiro, mais conhecido como corticeira, que representa a matéria prima das rolhas e o trabalho da família proprietária da vinícola e está estampada nos rótulos dos vinhos finos Zanotto.

É aqui que fica a entrada da área de produção da Vinícola!

 

VISITA NA ÁREA DE PRODUÇÃO DA VINÍCOLA

Hora de descer do trator novamente, para então visitar os tanques e a elaboração de vinhos finos e espumantes da vinícola.

Aqui você visitará e conhecerá como os vinhos são produzidos, tanques onde são feitos os processos, barricas e o museu do frigorífico.

 

MUSEU DO FRIGORÍFICO FRIVA

Sim, o Museu do Frigorífico, porque antes de ser sede da Vinícola Campestre, neste local funcionava o Frigorífico Vacaria.

Interessantíssimo e um tanto quando macabro (pelo menos eu achei hahaha), porque me lembrou muito filmes de terror que acontecem em frigoríficos. Aqui é contada a história do frigorífico Friva, que funcionava onde hoje é o prédio da vinícola.

Uma enorme sala foi mantida nas suas condições originais, onde as paredes foram apenas lavadas e mantidas como eram com maquinários e objetos como relógio ponto, máquinas de escrever, registradoras e facas utilizadas no trabalho.

 

CAVES

Caves da vinícola campestre

Caves da Vinícola Campestre

Logo após você passará pelas caves. A Vinícola Campestre possui caves subterrâneas e aéreas, ambas lindas! É aqui que os vinhos finos evoluem.

Aqui você conhecerá um pouco sobre os vinhos que estão ali, geralmente em garrafas ou em barris de carvalho.

Mas um dos lugares mais bonitos é a cave aérea, que fica onde eram as câmaras frias do frigorífico, por isso permite que a temperatura seja mantida neste local.

Ela fica em uma belíssima estrutura arquitetônica feita em pedras para o amadurecimento dos cortes.

 

MUSEU DO VINHO NACIONAL

Museu do Vinho Nacional

Museu do Vinho Nacional

A próxima parada é no Museu do Vinho, dentro do prédio da vinícola, onde você conhecerá um pouco sobre a trajetória e a vinificação no Rio Grande do Sul.

A entrada deste museu é através de uma grande pipa de madeira. Lá dentro, você encontrará muitos elementos que contam a história dos antepassados que se dedicaram ao cultivo da uva.

Além disso, um grande armário exibe antigos garrafões que eram cobertos por palha trançada, objetos de laboratório e pipetas.

 

SHOW DE SOM E LUZ DA IMIGRAÇÃO ITALIANA

Esse é um dos pontos emocionantes da visita, quando acontece a apresentação sobre a importância da imigração italiana no mundo dos vinhos.

A história é contada por narrativa visual e as obras foram esculpidas em concreto celular pelo artista plástico Postal.

 

DEGUSTAÇÃO

A degustação está inclusa na visita completa, com até 5 produtos da vinícola.

Horário das Visitas na Vinícola

As visitas acontecem diariamente. De segunda à sexta das 9h30 às 14h30. E nos feriados e finais de semana, às 9h30, 10h45, 14h, 15h e 15h45.

Duração da Visita Completa

Aproximadamente 2h e 30 minutos.

Valor da Visita Completa na Vinícola Campestre

R$85 por pessoa. Incluso neste valor você ganha uma taça e 20 reais revertidos em compras na loja.

Crianças até 12 anos não pagam (mas não ganham a taça).

 

OUTRAS ATRAÇÕES DA VINÍCOLA CAMPESTRE EM VACARIA

DEGUSTAÇÃO DE VINHOS

Mas, se por acaso, você não queira fazer a visita – eu super indico fazer – você pode apenas degustar os produtos da Vinícola Campestre na loja.

Mas aqui só estão disponíveis rótulos das marcas Zanotto e Pérgola, o Nova Morada não possui degustação na loja. A degustação na loja é gratuita.

A loja funciona das 08h30 às 20h.

 

ALMOÇO NO RESTAURANTE VILLA CAMPESTRE

Aproveitamos que chegamos pela manhã em Vacaria e optamos pela experiência Combo Almoço + Visitação na Vinícola Campestre, que foi uma excelente ideia!

Assim que chegamos, fomos recebidos pelo ambiente acolhedor do novo restaurante, que ocupa uma antiga casa transformada em um espaço rústico e elegante.

Optamos pela sequência italiana, e cada prato parecia uma homenagem à tradição culinária da Itália, com um toque especial para agradar o paladar brasileiro.

Tudo começa com o couvert de entrada, que conta com polentinhas fritas, foccacia com geleia e salada verde. Seguido de uma deliciosa sopa de agnolini!

Os pratos principais eram um verdadeiro desfile de sabores, penne ao molho pesto, sobrecoxa assada, tortéi na manteiga e sálvia, costela suína com geleia e spaghetti ao molho pomodoro. Tudo à vontade, ou seja, você repete quantas vezes quiser!

A sobremesa foi o clássico sagu com creme, uma delícia! Um final doce e perfeito para um almoço inesquecível.

Tudo acompanhado de um pinot noir da vinícola campestre (as bebidas não estão inclusas no combo, tá?!).

Ah e o restaurante é pet friendly na parte externa, ou seja, pudemos levar a Pipoca pra curtir com a gente!

Então se você é apaixonado por boa comida, bons vinhos e um ambiente lindo, esse combo da Vinícola Campestre é uma escolha certeira.

Valor: R$ 175,00 por pessoa (R$ 20,00 revertidos em compras na loja).

Mas se preferir somente almoçar no Restaurante Villa Campestre a sequência custa R$105 por pessoa. Ou então você pode optar pela sugestão do chef, uma espécie de menu experiencia, que conta com uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, custa R$80,00 por pessoa.

O Restaurante Villa Campestre funciona de quinta à domingo, das 12h às 15h.

E não se esqueça de reservar com antecedência para garantir o seu lugar nesse paraíso enogastronômico!

 

TÁBUA DE FRIOS COM VISTA PARA OS VINHEDOS

Degustação no terraço da loja da Vinícola Campestre

Degustação no terraço da loja da Vinícola Campestre

Na loja, você pode pedir uma tábua de frios, pizzas ou bruschettas para degustar no terraço, que tem vista para o vinhedo.

As tábuas e pizzas estão disponíveis todos os dias e as bruschettas somente no final de semana. Os valores variam conforme sua escolha.

 

HAPPY HOUR NA VINÍCOLA CAMPESTRE

O happy hour na Vinícola Campestre em Vacaria foi simplesmente inesquecível!

Ao chegar, já fui envolvida pelo charme do lugar, com suas paisagens de tirar o fôlego ao som de um DJ.

Sentei-me em uma mesa com vista para os vinhedos, enquanto o sol se punha, criando aquela luz dourada perfeita para uma foto (ou várias!).

O cardápio conta com toda linha de vinhos e espumantes produzidos na vinícola, além de um cardápio de petiscos que conta com tábuas, pizzas, brusquetas, bem como doces.

O atendimento é ótimo, com uma equipe atenciosa que faz questão de compartilhar histórias sobre os vinhos e a história da vinícola.

Super recomendo essa experiência que acontece em datas específicas, então confira diretamente no instagram da vinícola quando será o próximo. O evento não tem custo, mas tem capacidade máxima de pessoas.

Saí de lá não só com a alma leve, mas com algumas garrafas de vinho na mala e muitas memórias para brindar nas próximas viagens.

MEUS VINHOS PREFERIDOS DA VINÍCOLA CAMPESTRE

  • Zanotto Merlot Safra 2017
  • Nova Morada Assemblage
  • Zanotto Malbec
  • Gran Reserva Zanotto Chardonnay

Nesta visita você conhecerá os vinhedos, museus, como se faz a elaboração de vinhos finos, as caves subterrâneas, bem como os salões de eventos e a loja.

As degustações ocorrem no novo local da Vinícola Campestre.

 

ONDE FICAM OS CAMPOS DE CIMA DA SERRA?

Campos de Cima da Serra é uma região do Rio Grande do Sul localizada no extremo nordeste do estado, bem na divisa com Santa Catarina.

As cidades que pertencem a esta região são: Vacaria, Bom Jesus, São José dos Ausentes, Ipê, Pinhal da Serra, Muitos Capões, Jaquirana, Cambará do Sul, Esmeralda, Campestre da Serra, Monte Alegre dos Campos, São Francisco de Paula e Lagoa Vermelha.

Campos de Cima da Serra (RS) é uma região gaúcha com vários atrativos para conhecer. Então, se você curte ecoturismo e paisagens incríveis como cânions, campos e enoturismo, coloque-a na sua lista de destinos imperdíveis.

Por aqui, além de visitar a Vinícola Campestre você poderá passear pelos cânions, visitar cachoeiras e produções de frutas de clima frio, como maçãs, framboesas, morangos, mirtilos, entre outras belezuras.

 

COMO VISITAR A VINÍCOLA CAMPESTRE EM VACARIA (RS)

Endereço da Vinícola Campestre

Rod. Régis Bittencourt, 194 – Passo da Porteira, Vacaria – RS

Site da Vinícola CampestreOs produtos da vinícola podem ser adquiridos pelo e-commerce, os vinhos da linha Zanotto tem, inclusive, frete grátis para todo o RS. SC e PR. Além disso, no site da vinícola você também pode conferir as dicas de harmonização dos vinhos com pratos.

 

ONDE FICAR EM VACARIA (RS)

Para quem como eu quer fazer esta visita sem pressa e ainda dormir dentro de uma pipa de vinho, eu super indico a Pousada das Pipas que fica próxima a Vinícola.

Aqui você terá a oportunidade de dormir dentro de uma gigante pipa de vinho, que conta com conforto do ar-condicionado, frigobar, TV e banheiro privativo.

Aliás, vale lembrar que a diária conta com café da manhã incluso e a pousada possui piscina térmica!

Adorei a experiência, por isso indico! Além disso, o preço é bem justo comparado com outras pousadas que também foram feitas de pipas de vinho. Assim o passeio fica completo, você não acha?

Confere as fotos e já faz tua reserva pelo link do blog, sem gastar nada a mais por isso e de quebra ainda nos ajuda a continuar deixando dicas gratuitas por aqui. Reserve aqui: POUSADA DAS PIPAS!

 

Se você gostou das dicas que compartilhei aqui, imagina só poder ver tudo em ação! Porque no nosso vídeo, você vai sentir o clima e ver cada detalhe dos lugares que visitei que só quem acompanha o canal fica sabendo!

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MAIS FOTOS DA VINÍCOLA CAMPESTRE

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11 comentários

  • Dani Mi disse:

    O vinho Pérgola é bem famoso no Sudeste. Não sabia que era produzido pela vinícola Campestre. Que lugar charmoso e instagramável 🙂
    Gostaria de conhecer algum dia.

  • Ahhh, que lugar lindo esta Vinícula campestre! Quando vejo posts de quem vive em ou próximo de lugares assim, confesso que bate uma invejinha. Porque parece: ‘vou ali rapidinho conhecer um lugar maravilhoso’. E lugar maravilhoso pra mim é natureza. Se tiver vinho, melhor ainda! rsrsrs

    • Realmente Márcia, é mais ou menos assim aqui no RS. Sou suspeita, mas meu estado é lindo demais, alem de ser a terra do vinho no Brasil… ou seja se não é chimarrão é vinho por aqui hahahahhah

  • Adorei o seu post sobre a Vinicola Campestre em Vacaria. O Enoturismo está cada vez mais em alta e esta vinicola parece oferecer uma experiência bem completa.

  • Fabricio Silva Moura disse:

    Que passeio sensacional! Quero muito voltar no Rio Grande do Sul neste inverno e certamente este é um dos passeios que eu faria. Adorei as fotos também, estão lindas.

  • CINTIA GRININGER disse:

    Que passeio maravilhoso esse pela Vinícola Campestre! Adoro conhecer vinícolas, acho uma delícia conhecer um pouco do local e dos processos, além da degustação final kkk

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