2 Receitas Simples com os Ingredientes da Geladeira

Para quem tem um dia a dia corrido e não quer abrir mão do sabor e do equilíbrio, estas receitas simples de pratos práticos são as melhores opções.

Pensando nisso, a Chef Natália dos Santos, da Unilever, ensina a preparar duas receitas simples com ingredientes que você tem na geladeira. Confira!

RECEITAS SIMPLES

Batata Rostie com Recheio de Vegetais e Queijo Branco

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias por porção: 169

Ingredientes

• 350 gramas de batata
• meia xícara (chá) de água fervente
• 1 cubo de caldo de legumes
• uma abobrinha pequena ralada no ralo grosso
• 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
• 150 gramas de queijo branco ralado no ralo grosso
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Primeiramente descasques as batatas e coloque-as em uma panela. Cubra com água e cozinhe por 10 minutos, ou até ficarem cozidas, porém firmes.
2. Em seguida, espere esfriar e rale-as no ralo grosso. Reserve.
3. Em uma tigela, coloque a água e dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR Balance. Divida em duas partes, na primeira misture a metade das batatas e reserve.
4. Logo depois, em outra tigela, misture a abobrinha, a cenoura, o queijo e o restante do caldo de legumes Balance dissolvido. Reserve.
5. Em uma frigideira grande (24 cm de diâmetro), coloque o azeite. logo após, espalhe metade da batata, forrando o fundo da frigideira.
6. Então distribua o recheio e cubra com o restante da batata.
7. Por fim, leve ao fogo médio por 15 minutos, ou até dourar. Vire cuidadosamente para dourar o outro lado. Sirva em seguida.

#DicasdaChef

1. Não deixe a batata cozinhar demais ela deve ficar “al dente” para que fique crocante ao dourar.
2. Você pode utilizar a abobrinha e a cenoura com a casca e o queijo branco ralado no ralo grosso.

RECEITAS SIMPLES: Arroz Integral Refrescante

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias por porção: 160

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de água
• 2 cubos de caldo de legumes KNORR
• 1 xícara (chá) de arroz integral
• 2 palmitos picados
• 1 pepino japonês médio picado
• 2 tomates médios, sem pele, picados
• 2 colheres (sopa) de gergelim preto

Modo de preparo

1. Primeiramente em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR. Logo depois, junte o arroz e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 30 minutos, ou até ficar macio e secar o líquido. Então, retire do fogo e deixe esfriar.
2. Por fim, junte o palmito, o pepino, os tomates e o gergelim e misture delicadamente. Sirva em seguida.

#DicadaChef

Sirva com alface crespa cortada em tiras.

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