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Garfo & Mala na Cozinha: Receita de Sopa com Fibras

Índice


Receitas deliciosas de sopas ricas em fibras, que ajudam a manter o bom funcionamento do organismo

Mesmo com o frio mais ameno é comum o aumento da ingestão de alimentos ricos em carboidratos. Como por exemplo: massas, pães e bolos. Enquanto diminuímos o consumo de fibras, como por exemplo: saladas, frutas e legumes.

Dessa maneira, o corpo começa a sofrer com a alimentação desequilibrada. E um sinal disso, é a constipação e a sensação de inchaço.

“É importante que a ingestão de fibras em quantidade adequada o ano todo. Inclusive no inverno, estação em que a maioria das pessoas tem a tendência a deixá-las de lado. Enfim, por ter também, menos vontade de ingerir frutas e verduras”, explica Melina Aniquini, nutricionista consultora de Livina Fibras, da MIP Brasil Farma.

Para manter o organismo funcionando direito no inverno. Ou seja, vale investir nestas receitas de sopas com fibras.

Apostar nas receitas ricas em fibras é uma maneira prática e saborosa de manter as fibras em dia nos dias mais frios.

 

Confira as duas RECEITAS da nutricionista:

RECEITA DE SOPA COM FIBRAS: Creme de Tomate

Ingredientes:

6 tomates médios, sem casca

1 colher (sopa) de margarina light

1 dente de alho socado

uma cebola média picada

1 copo de água

¼ litro de leite desnatado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de salsinha fresca e picada

Sal e pimenta a gosto

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Preparo:

Primeiramente, refogue a cebola e o alho na margarina até ficarem macios e levemente dourados. Logo após, adicione os tomates e a água quente. Então, cozinhe por 10 minutos. Apague o fogo, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador. Acrescente o leite frio, a farinha e os temperos (menos a salsinha). Leve ao fogo novamente e cozinhe lentamente. Mexendo sempre até engrossar. Por fim, enfeite com a salsinha e sirva.

 

RECEITA DE SOPA COM FIBRAS: Sopa Vegetariana

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 cebola média picada

3 talos de aipo, cortados em tiras compridas

1 pimentão picado

1 litro de água

2 tomates, sem casca, picados

3 batatas médias, cortadas em pedaços grandes

Temperos a gosto: sal, pimenta, manjericão, louro, etc.

 

Preparo:

Primeiramente, refogue a cebola, o aipo e os pimentões no azeite ou óleo. Em seguida, acrescente a água, os ingredientes restantes e os temperos de sua preferência. Por fim, cozinhe até ficarem bem macios.

Para a suplementação segura das fibras na alimentação diária, as gomas de gelatina com fibras são uma opção prática e saudável. Apenas duas gomas ao dia, contudo, são suficientes para o organismo a funcionar corretamente.

Ou seja, não é necessário dissolver as gomas em água nem guardá-las na geladeira. Elas podem ser consumidas a qualquer hora do dia e em qualquer lugar. Livina Fibras está disponível em dois sabores, tangerina e ameixa, e cada porção tem 4,3 gramas de fibras solúveis (70% da necessidade diária).

 

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