A caipirinha é uma das bebidas preferidas dos brasileiros!
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Nacionalíssima, a caipirinha é ótima como aperitivo ou para acompanhar a tradicional feijoada. A caipirinha é o drinque mais tradicional do Brasil, feito com uma mistura de limões amassados, açúcar, gelo picado e cachaça.
A cachaça, também conhecida como aguardente, é uma bebida alcoólica feita de cana-de-açúcar, parecida com o rum.
É um daqueles drinks incrivelmente simples e fáceis de fazer, mas que muitos restaurantes/bares nem sempre fazem bem.
É claro que, quando um drink tem uma receita muito simples, você não pode deixar de usar bons ingredientes.
RECEITA DE CAIPIRINHA: UM POUCO SOBRE SUA HISTÓRIA
Sua história começa por volta de 1918, no interior do estado de São Paulo. Nela, a caipirinha como conhecemos hoje, teria sido criada a partir de uma receita popular feita com limão, alho e mel. Mas, na época, indicada para os doentes da gripe espanhola.
Todavia, era bastante comum colocar um pouquinho de álcool em todo remédio caseiro, para acelerar o efeito terapêutico. Foi assim, que a cachaça foi incluída nesta receita.
Dessa forma, um dia alguém resolveu tirar o alho e o mel. E logo após, acrescentar umas colheres de açúcar para adoçar a bebida. Daí então, veio o gelo para espantar o calor.
Receita de Capirinha, de autoria do bartender Eduardo Renna
Ingredientes da Caipirinha
- 60 ml de cachaça
- 1/3 de tangerina
- 1/3 de manga
- 1/2 lima da pérsia
- 3 folhas de salsão picadas
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 colher de açúcar
Modo de preparo da Receita de Caipirinha
Primeiramente, corte a tangerina, a manga e a lima em cubos (se preferir use apenas limões) e coloque num copo long drinque. Logo após, acrescente o açúcar e amasse.
Em seguida, acrescente o salsão, corte somente a ponta da pimenta e amasse novamente. Então, acrescente o gelo, a cachaça e com uma colher de bar e por fim, misture.
Dica: use o restante da pimenta para decorar o copo.
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