Se o que você está procurando é um requintado hotel boutique em Colonia del Sacramento, no Uruguai, então você precisa conhecer o Las Liebres!
Ele fica na Comarca Las Liebres um bairro inspirador e exclusivo em Colônia de Sacramento (UY). Pois fica localizado a apenas 5 minutos da Plaza de Toros e a cerca de 10 minutos do Centro Histórico de Colônia.
Las Liebres é um novo conceito de hospitalidade, porque une gastronomia e hospedagem de luxo. O hotel possui apenas 4 lindas suítes exclusivas para quem aprecia luxo, conforto e boa gastronomia.
Isso sem falar no lindo e enorme jardim, com árvores centenárias que contam com poltronas super confortáveis em sua sombra.
Mas também tem a horta orgânica da propriedade que é linda, repleta de temperos, chás, vegetais, bem como flores lindas, vale a pena dar uma caminhada por lá, é coisa de cinema!
COMO É SE HOSPEDAR NO HOTEL BOUTIQUE LAS LIEBRES EM COLONIA DEL SACRAMENTO
O Hotel Las Liebres é um lugar perfeito para relaxar em meio a natureza, que te convida para uma experiência de viagem única e sem pressa, focada no conceito slow travel.
O projeto ainda inclui um restaurante renomado com cardápio assinado pelo chef Hugo Soca, famoso, assim como o nosso Alex Atala.
O café da manhã e o cardápio tem pratos feitos com produtos sazonais e da horta orgânica do hotel, que são servidos no lindo restaurante que fica instalado em um maravilhoso casarão de 1920.
COMO SÃO OS QUARTOS DO HOTEL BOUTIQUE LAS LIEBRES EM COLONIA DEL SACRAMENTO
O Hotel Boutique Las Liebres nasceu em 2019 com a proposta de uma hospedagem intimista e luxuosa, conta com apenas 4 suítes que ficam em um espaço que lembra casas de campo.
Duas delas ficam dentro do casarão restaurado de 1920, no andar de cima do restaurante e, as outras duas em uma construção mais moderna e privativa, com quartos amplos e com vista para os campos da Comarca Las Liebres e para o casarão principal, as suítes oferecem total privacidade e descanso.
Todos os quartos são diferentes e com decoração única, todas com objetos garimpados em antiquários de todo o mundo.
Na decoração dos quartos você encontrará muitas peças de antiquários adquiridas por Pedro, proprietário do empreendimento, que antes tinha como hobby comprar e vender antiguidades.
No local você também encontrará quadros pintados por artistas uruguaios e também por Pedro, que também é artista!
Durante sua estada no Hotel você poderá contemplar muita arte, quadros antigos, assim como obras elaboradas por artistas de referência no Uruguai.
COMO FOI MINHA EXPERIÊNCIA NO HOTEL LAS LIEBRES
Eu amei a experiência e recomendo fortemente! Fiquei hospedada no quarto ‘Sebastian’, nome dado em homenagem ao filho do proprietário, que fica na construção nova. Todos os 4 quartos têm nomes de familiares.
O ‘Sebastian’ conta com uma sala no hall de entrada com cadeiras, luz de leitura e uma cristaleira com cafeteira (cápsulas inclusas na diária), taças e vinhos da marca Las Libres (para compra).
O dormitório é amplo e tem vista para os campos da Comarca, com poltronas, mesa auxiliar, cama queen size, luminárias de cabeceira, frigobar e calefator. Além disso, eles disponibilizam água e frutas para os hóspedes.
O banheiro é enorme, com ducha a gás, banheira de imersão, amenidades de banho da marca Savona, roupões, chinelinhos e secador de cabelo. Tudo com excelente qualidade e bom gosto!
SUÍTES DA CASA PRINCIPAL
SKYLA: seu diferencial para as outras é que esta é a maior suíte do hotel, ela não tem banheira de imersão, mas conta com uma sala com projetor de filmes e sacada. Fica no casarão principal.
JUANITA: diferencial desta é que ela é a menor suíte do hotel, mas conta com banheira de imersão e fica no 2 andar do casarão de 1920.
SUÍTES DO JARDIM
AGUSTINA: ela tem tamanho intermediário entre a maior e a menor, é ampla, bem ventilada e mais moderna que as suítes que ficam no casarão. Além disso, ela conta com banheira de imersão e fica a poucos metros do restaurante do hotel.
SEBÁSTIAN: foi a suíte que ficamos. Tem mesmo layout que a Agustina, mas com decoração diferente. Também conta com banheira de imersão e fica a poucos metros do restaurante do hotel.
GASTRONOMIA DO RESTAURANTE LAS LIEBRES
O Restaurante Las Liebres é um conhecido restaurante que é ponto de encontro de hóspedes, visitantes e uruguaios, com cardápio assinado pelo chef Hugo Soca, importante chef uruguaio, que reivindicou a comida caseira como um manifesto cultural do país.
O restaurante tem como lema: da terra ao prato. Ou seja, as receitas são preparadas com ingredientes naturais, retirados da horta orgânica da propriedade. Bem como com produtos locais, feitos por pequenos produtores vizinhos para a elaboração de seu cardápio, dentro da proposta do slow food.
O espaço serve refeições para seus hóspedes cheias de sabor, desde o café da manhã, almoço, chá da tarde, bem como jantar. Mas vale destacar que somente o café da manhã está incluso nas diárias, as demais refeições devem ser pagas a parte.
O café da manhã é servido na mesa e tem opções de pratos quentes sob solicitação. Tudo fresco e delicioso, acompanhado de pães de massa madre, doce de leite fresco, queijos especiais e muito mais, perfeito né?!
O chá da tarde é servido somente nas sextas, sábados e domingos, no jardim da propriedade.
Nós conferimos o café da manhã, o almoço e o jantar e amamos todas as refeições e o sabor dos pratos, que além de terem uma linda apresentação tem sabor inigualável!
Não deixe de provar as empanadas (melhores do mundo!), o prato de cordeiro, o pudim de ovos e o sorvete como sobremesa!
Se puder, desfrute de um vinho ou espumante no final de tarde, que o pôr do sol no Las Liebres é de tirar o fôlego!
Horário de Funcionamento do Restaurante Las Liebres:
- Almoços: diariamente, das 12h às 15h30
- Chá da Tarde: de sextas a domingos, da 17h às 19h
- Jantar: sextas e sábados, das 20h às 23h
Mas para os hóspedes, o atendimento é feito todos os dias de forma exclusiva, basta fazer a reserva.
COMO RESERVAR O HOTEL LAS LIEBRES
Endereço: Continuación, Zapican 645 – Colonia del Sacramento, Uruguai.
Valor das diárias: conforme o apartamento escolhido, a partir de USD200.
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Dica: O hotel não aceita crianças menores de 16 anos, nem pets.
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