Guia Pratico de Sydney na Austrália

Guia Pratico de Sydney na Austrália

31 31-03:00 março 31-03:00 2015 Off Por Suriàn Dupont
(Last Updated On: 22 22-03:00 março 22-03:00 2019)

Pra começar, vamos falar de Sydney

Ao contrário do que muitos pensam, essa não é a capital da Austrália, mas a principal cidade

 

Sydney é pura magia… Existe um milhão de motivos para visitá-la, explorá-la e vivê-la.

 

A cidade é circundada por mar de águas azuis e tem o Opera House, com toda a certeza, uma das obras arquitetônicas mais lindas do mundo.

 

PRAIA

Têm praias magníficas, pra todos os gostos, das pequenas e rochosas as grandes, com longas áreas de areia. Bondi Beach é a mais famosa delas, e onde tudo acontece. Caminhar nas dramáticas falésias da costa, também é uma bela oportunidade.

Sempre terás uma opção onde nadar, mesmo que o mar esteja muito agitado. Podes aproveitar as piscinas de rochas à beira mar de água salgada, ou mesmo as públicas, que estão distribuídas por toda a cidade.

 

CINEMA

Parques recheados de árvores e flores, com pássaros diversos, lagos, pessoas curtindo seus passeios de bicicletas, skate, corridas e caminhadas. Nestas grandes áreas verdes é onde acontecem as sessões abertas e gratuitas de cinema noturno, “Moonlight Cinema”, regados a piqueniques.

 

JARDINS

Sem esquecer que Sydney é a casa do Royal Botanic Gardens, parque aberto a visitação sem custo, lindíssimo, que além disso, conta com uma vista espetacular da cidade. Ao lado dele fica o zoológico Taronga, que se integra à mata de eucaliptos.

 

EVENTOS

Da mesma forma, existem os festivais de ventos, City to Surf, festas incríveis, pubs nos hotéis da cidade e nos hotéis de praia, para curtir os finais de tarde até o anoitecer.

 

ANO NOVO

A comemoração do Ano Novo é fantástica, no auge do verão australiano, uma festa única, quando a maioria da população se concentra embaixo da famosa ponte Harbour Bridge. Por lá é que acontece a maior queima de fogos do país, é um show!

Todos levam seus comes e bebes e dessa maneira fazem sua ceia.

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Harbour Bridge - Credito imagem Marcos Charueski

Harbour Bridge – Credito imagem Marcos Charueski

 

Sydney é praticamente um paraíso gastronômico. De Palm Beach a Bondi, você provavelmente nunca mais vai comer bem tão bem em sua vida.

 

GASTRONOMIA

O Mercado de Peixes de Sydney é fantástico, poderá comprar frutos do mar e comer ali no píer, junto aos barcos e lanchas atracados.

Assim como podes fazer compras no açougue mais incrível do mundo, o Victor Churchill. Espere!

Tem mais… Além disso, alguns dos melhores sorvetes do mundo são feitos na Cow de Enmore e na Moon Dessert Bar.

 

Pra mim nenhuma cidade bate Sydney: lá se reúnem praias, comidas, esportes e animação sem esforço. Suas atrações e deslumbramento deixarão vocês boquiabertos!

 

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Eu não paro de sorrir, pois sou uma felizarda… Conheci este local único!

Mona Vale Beach - Credito imagem Marcos Charueski

Mona Vale Beach – Credito imagem Marcos Charueski

 

Pensei bastante em qual das maravilhas australianas deixar aqui pra vocês, e por fim decidi deixar a dica de uma sobremesa leve, delicada e gostosa, a PAVLOVA!

Existe uma clássica rixa entre australianos e neozelandeses sobre a origem do doce e por isso, mas é muito tradicional nos dois países.

 

Segundo os australianos, a pavlova foi criada por um Chef australiano, logo após ter assistido à performance da famosa bailarina russa Anna Pavlova.

 

Vamos precisar do seguinte:

– 4 claras (a temperatura ambiente)
– 1 pitada de sal
– 250 grs. de açúcar refinado
– 2 colheres de chá de maisena
– 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
– algumas gotas de baunilha
– 300 ml de creme de leite fresco, batido até ficar firme
– polpa de 10 maracujás (pode ser substituído por manga, banana, kiwi, morango, pêssego, ou por frutas misturadas)

Mãos à Obra!

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180º. Posteriormente forre uma forma com papel para assar. Desenhe um círculo de 20cm no papel. Em seguida bata as claras e o sal até que fique em ponto de suspiro. Por fim, acrescente o açúcar, um terço de cada vez, até que fique firme e brilhante.

Salpique a farinha de milho, vinagre e baunilha e misture levemente. Coloque na assadeira, dentro do círculo desenhado, e achate a parte de cima e alise os lados.

Faça um abaulado na parte interna (isto vai ajudar a acomodar a fruta e o creme que serão colocados no meio depois de assar).

Coloque no forno, reduzindo imediatamente a temperatura a 150ºC e asse durante 1 hora e 15 minutos. Desligue o forno, mas deixe a Pavlova dentro até esfriar completamente.

Coloque a Pavlova invertida em um prato, preencha o meio com o creme e a fruta, e derrame por cima o maracujá, usando uma colher. Deixe resfriar na geladeira.

Agora é só se deliciar!

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