A dica de hoje é um convite para você fazer uma pausa e apreciar um bom café em uma das cafeterias de Porto Alegre

Porto Alegre, a encantadora capital do Rio Grande do Sul, é um destino que cativa seus visitantes com sua rica cultura, paisagens pitorescas e, é claro, uma cena de café em ascensão.

Se você é um amante do café ou apenas deseja saborear uma boa xícara de café, Porto Alegre oferece uma variedade de cafeterias encantadoras para explorar.

Neste artigo, vamos apresentar algumas das cafeterias imperdíveis em Porto Alegre, onde você poderá descobrir a essência do café e apreciar momentos de prazer e tranquilidade.

CAFETERIAS INCRÍVEIS EM PORTO ALEGRE

UM POUQUINHO SOBRE A HISTÓRIA DO CAFÉ

Na verdade, não existem registros oficiais sobre a origem do café. Sabe-se, entretanto, que a planta é originária das terras altas da Etiópia, e era transportada pelos mouros para o Egito e para a Europa.

Mas, ao contrário do que se pensa, a palavra “café” não é originária de Kaffa (local de origem da planta), e sim da palavra árabe qahwa, que significa “vinho”.

As lendas que envolvem o café são várias. Mas uma delas, conta que foi um pastor etíope, de nome Kaldi, que percebeu que havia algo diferente nas plantas da região.

Pois suas cabras se comportavam de modo diferente ao comê-las. Isto é, elas ficavam mais espertas e cheias de energia ao comer as folhas e frutos desta planta.

O pastor então levou a planta para um monge com o intuito de que ele analisasse tal planta. O monge demonstrou curiosidade e preparou uma infusão, provou-a e sentiu que o líquido aguçava seus sentidos, principalmente o da atenção.

Considerando estes efeitos, o monge passou a consumir a infusão dos frutos, a fim de resistir ao sono enquanto orava.

SFOGLIA: CROISSANTS MAIS DISPUTADOS DE PORTO ALEGRE

Se tem uma coisa que eu não resisto é a uma padaria que une sabor e aquela pegada artesanal que conquista logo na primeira mordida. E foi assim que conheci a Sfoglia, uma das casas mais faladas atualmente em Porto Alegre.

Localizada dentro do Pátio Ivo Rizzo, no coração do bairro Moinhos de Vento, a padaria já ganhou fama pelo ambiente descolado e pelas filas que se formam em cada fornada. E não é exagero: tem gente que organiza o passeio do dia para garantir um croissant fresquinho.

Logo que cheguei, percebi que o clima ali é diferente. Nada de vitrines abarrotadas desde cedo: na Sfoglia, a experiência é quase um ritual.

Você precisa chegar, pegar a ficha e esperar ansiosamente a hora em que os pães e croissants saem do forno. As fornadas acontecem de quarta a domingo, sempre às 11h e 17h.

E vale a espera. O croissant amanteigado é o carro-chefe e realmente derrete na boca. O pain au chocolat também é uma estrela à parte. Para completar, toda semana a equipe cria uma novidade no cardápio, mantendo o toque artesanal e surpreendendo os clientes mais fiéis.

Para quem gosta de evitar multidão, fica a dica: o horário das 11h da manhã costuma ser mais tranquilo do que o das 17h. E já aviso: leve sempre um a mais, porque você vai se arrepender de comprar só um.

DICAS PRÁTICAS

• As fornadas saem às 11h e 17h (quarta a domingo).
• É preciso chegar cedo e garantir sua ficha.
• O espaço fica dentro do Pátio Ivo Rizzo, no bairro Moinhos de Vento.

VALE A VISITA?

Definitivamente, sim! A Sfoglia é uma experiência, seja para comer um croissant fresquinho, experimentar novidades semanais ou simplesmente curtir o astral do Moinhos de Vento.

Por isso, eu considero que vale colocar no roteiro gastronômico de Porto Alegre. Eu, com certeza, já quero voltar para provar a próxima fornada.

PLAYA PARIS: PEDACINHO DE PARIS E BARCELONA DENTRO DO IGUATEMI

Se tem um lugar que chegou fazendo barulho na cena gastronômica de Porto Alegre, é o Playa Paris.

E eu já adianto: não estamos falando apenas de uma cafeteria, mas de uma experiência que mistura brunch, bistrô francês e aquele clima descontraído das praias espanholas. Tudo isso dentro do Shopping Iguatemi.

Localizado no espaço Gardens, a área gastronômica mais nova e charmosa do shopping, o Playa Paris nasceu em Barcelona e escolheu Porto Alegre para abrir sua primeira unidade no Brasil.

O conceito é simples e irresistível: servir brunch o dia inteiro, com receitas inspiradas na gastronomia francesa e um ambiente que faz a gente esquecer que está dentro de um shopping.

Logo na chegada, o que chama atenção é a decoração elegante e ao mesmo tempo acolhedora. O espaço tem aquele ar europeu moderno, perfeito para um café sem pressa, um almoço leve ou até um encontro no fim da tarde.

Mas vamos ao que interessa: a comida.

Os croissants são as grandes estrelas da casa e seguem receita francesa tradicional. Entre os destaques está o famoso Croissant Wellington, recheado com carne cozida, presunto parma, mostarda Dijon e molho duxelle.

Outro sucesso é o Smashed Croissant, que combina burrata, pistache, mel, rúcula e um toque de balsâmico.

Além dos croissants, o cardápio conta com doces artesanais, cafés especiais, smoothies, shakes, vinhos, drinks e diversas opções para brunch, almoço e jantar.

É aquele tipo de lugar em que dá vontade de voltar só para provar o que ficou faltando na primeira visita.

DICAS PRÁTICAS

• Fica no terceiro andar do Shopping Iguatemi, no espaço Gardens.
• Ideal para café da manhã tardio, brunch ou uma pausa durante as compras.
• Os croissants são a grande especialidade da casa.
• Vale reservar um tempinho para aproveitar o ambiente com calma, porque o lugar convida a ficar.

VALE A VISITA?

Sem dúvida! O Playa Paris traz uma proposta diferente para Porto Alegre, unindo a sofisticação dos cafés parisienses com a leveza dos brunchs mediterrâneos.

Se tu ama croissants bem feitos, cafés especiais e lugares bonitos para passar algumas horas sem olhar o relógio, coloca esse endereço na tua lista.

É uma das novidades gastronômicas mais interessantes da cidade e um ótimo motivo para fazer uma pausa estratégica durante um passeio pelo Iguatemi.

Endereço: Avenida João Wallig, 1800, Shopping Iguatemi Porto Alegre, Espaço Gardens, Passo d’Areia.

Horário de funcionamento: diariamente, das 10h às 22h (domingos a partir das 11h).

CAFÉ DA CATEDRAL: DELÍCIAS E HISTÓRIA NO CORAÇÃO DE PORTO ALEGRE

Se tem uma coisa que eu adoro, além de comer bem (óbvio), é encontrar lugares que unem charme, história e boa gastronomia.

E foi assim que descobri o Café da Catedral, em Porto Alegre. Localizado nos jardins da imponente Catedral Metropolitana, bem ao lado do Salão Nobre, esse café tem uma atmosfera única que faz a gente querer ficar horas ali, só apreciando o ambiente.

Assim que cheguei, fiquei impressionada com a grandiosidade do lugar, que conta com ambiente interno e externo. Eu, como vocês já sabem, adoro um ambiente externo.

A arquitetura tem aquele estilo renascentista romana datada em 1929, considerado patrimônio histórico, artístico e cultural da Capital – e trilha sonora agradável, é o cenário perfeito, que automaticamente te transporta no tempo.

Para completar, tem o pátio super aconchegante com vista para o Palácio Piratini e o Centro Administrativo Fernando Ferrari.

Então se você gosta de lugares com um toque histórico e um ambiente tranquilo para relaxar, esse é perfeito!

A entrada é gratuita e o atendimento funciona por ordem de chegada, mas idosos, gestantes e pessoas com deficiência têm prioridade.

DICAS PRÁTICAS

• Não tem estacionamento próprio, mas dá para achar vagas na Praça da Matriz ou em estacionamentos pagos por perto.
• Aceitam dinheiro, PIX e cartões.
• Pet Friendly! Se você tem um doguinho, pode levar (desde que esteja na guia).
• Tem acessibilidade por elevador.
• Para grupos acima de 10 pessoas, dá para reservar pelo WhatsApp (51) 99902-5574.

VALE A VISITA?

Se você curte um lugar diferenciado, com um toque de história e um ambiente charmoso, vale muito a pena conhecer o Café da Catedral!

Seja para tomar um café especial, um espumante, pra relaxar entre um passeio e outro pelo centro histórico ou simplesmente pra fazer um lanche e aproveitar o clima incrível do lugar, a experiência é única. Eu, com certeza, voltarei!

Endereço: acesso é pela Rua Dom Sebastião (sem número).

Horário de funcionamento: normalmente (exceto quando tem eventos) ele funciona de quartas a domingos, das 15h às 20h.

O Café da Catedral tem uma pegada especial: ele só abre quando não há eventos no Salão Nobre, então é bom sempre dar uma olhadinha no Instagram @salaonobrecatedral antes de ir.

MILLS CAFETERIA NO MOINHOS DE VENTO: CHARME, BRUNCH E ESPUMANTE NO MESMO LUGAR

Acaba de abrir no coração do Moinhos de Vento, em Porto Alegre, uma cafeteria que já nasceu com cara de point.

Fica em uma casa antiga lindíssima, na Rua Barão de Santo Ângelo, bem no final da Dinarte Ribeiro.

O espaço encanta logo de cara com sua arquitetura charmosa e varandas convidativas — perfeitas tanto para um café preguiçoso de manhã quanto para um brinde ao fim do dia.

A casa tem um cardápio versátil que vai muito além do café. Dá para começar com um brunch caprichado, escolher pratos principais servidos entre 11h e 15h, ou simplesmente se deliciar com os lanches clássicos como croissants, toasts, sanduíches e doces.

Entre as opções de bebidas, há cafés quentes e gelados, chás refrescantes, além de sucos naturais, smoothies, cervejas, vinhos e espumantes — servidos em taça ou garrafa.

Na minha visita, provei o iced coffee salt caramel, que é praticamente uma sobremesa líquida, além de um suco natural de laranja, cenoura e gengibre para equilibrar.

Nos pratos, fui de Clássicão de SP com requeijão e ovo mexido, e uma surpreendente burrata vegana feita com lâminas de beterraba marinadas, gomos de laranja, noz pecan e hortelã, acompanhada de pão de fermentação natural.

Para fechar, o irresistível banana bread: bolo de banana passado na frigideira com açúcar, servido com natas batidas e amendoins caramelizados. Tudo isso acompanhado, claro, de uma taça de espumante.

Seja para um café rápido, um almoço leve ou um fim de tarde especial, essa nova cafeteria promete ser um dos endereços mais disputados do Moinhos.

DICAS PRÁTICAS

• Vá cedo se quiser pegar uma mesa nas varandas, que são superdisputadas.
• Para almoço, chegue entre 11h e 14h para garantir os pratos principais.
• O banana bread é imperdível — peça sem medo de errar.
• Combine café ou brunch com um passeio a pé pela charmosa Rua Dinarte Ribeiro, que fica logo em frente.
• Se gosta de um brinde no fim do dia, escolha um espumante ou vinho e aproveite o final de tarde no Moinhos.

VALE A VISITA?

Com certeza! É o tipo de lugar que agrada quem ama brunchs caprichados, quem busca um almoço leve e saboroso ou até quem só quer brindar a vida no fim da tarde.

Endereço: Rua Barão de Santo Ângelo, 364 – Moinhos de Vento, Porto Alegre.

Horário de atendimento: de terças a domingos, das 9h às 19h.

PRESS CAFÉ: UM CLÁSSICO DAS CAFETERIAS DE PORTO ALEGRE

Se existe uma cafeteria que faz parte da história gastronômica de Porto Alegre, essa cafeteria é o Press Café.

Muito antes da explosão dos brunchs instagramáveis e dos cafés de especialidade virarem tendência, o Press já era referência na cidade.

Com diversas unidades espalhadas pela Capital gaúcha, a marca conquistou os porto-alegrenses com um cardápio que vai muito além do café e funciona praticamente para qualquer momento do dia.

O ambiente é elegante e acolhedor, misturando cafeteria, bistrô e restaurante. É aquele tipo de lugar onde dá para marcar uma reunião de trabalho, encontrar amigos para um café da tarde ou até emendar um almoço sem precisar trocar de endereço.

Entre os grandes clássicos da casa estão os cafés especiais, os croissants, os sanduíches, as quiches e, principalmente, o famoso mil-folhas, considerado por muitos clientes como a sobremesa mais icônica da rede.

Outro diferencial é a variedade. O Press trabalha com dezenas de bebidas à base de café, incluindo receitas autorais que ajudaram a consolidar a fama da marca ao longo dos anos.

O QUE PEDIR

• Mil-folhas tradicional da casa.
• Croissants e sanduíches artesanais.
• Cafés especiais e cappuccinos.
• Press Shake, uma das bebidas mais conhecidas da rede.

DICAS PRÁTICAS

• Ótima opção para café da manhã, brunch, almoço ou café da tarde.
• As unidades dos shoppings são perfeitas para uma pausa durante as compras.
• A unidade da Hilário Ribeiro tem clima mais tranquilo e é uma das mais tradicionais da marca.

VALE A VISITA?

Com certeza! O Press Café já virou praticamente uma instituição de Porto Alegre.

Mesmo com o surgimento de inúmeras cafeterias novas na cidade, continua sendo uma excelente opção para quem procura um ambiente agradável, cardápio variado e boas sobremesas.

É aquele endereço coringa que dificilmente decepciona e que faz parte da memória afetiva de muitos porto-alegrenses.

ENDEREÇOS EM PORTO ALEGRE

• Rua Hilário Ribeiro, 281, Moinhos de Vento.
• Rua Professor Annes Dias, 295, Centro Histórico.
• BarraShoppingSul, Avenida Diário de Notícias, 300, bairro Cristal.
• Shopping Praia de Belas, Avenida Praia de Belas, 1181.
• Shopping Moinhos, Rua Olavo Barreto Viana, 36, 3º piso, Moinhos de Vento.

Obs.: o Grupo Press está em expansão e novas unidades podem ser inauguradas, incluindo operações em novos centros comerciais da cidade.

SOMOS GINKGO: CAFÉ, DESIGN E CHARME NO MOINHOS DE VENTO

Se tem uma coisa que eu amo é encontrar cafeterias que vão além do café: lugares que unem arquitetura, estilo e uma gastronomia criativa. Foi exatamente essa a sensação quando conheci a Somos Ginkgo, em Porto Alegre.

Localizada no bairro Moinhos de Vento, a cafeteria chama atenção já na chegada pelo projeto arquitetônico minimalista e cheio de personalidade.

A proposta é criar um espaço que mistura design contemporâneo em meio a uma pequena floricultura, ambiente acolhedor e cafés especiais preparados com técnica impecável.

Assim que entrei, fiquei encantada com o cuidado nos detalhes. O ambiente é daqueles que convidam a ficar horas, seja trabalhando, estudando ou apenas aproveitando um café com calma.

A trilha sonora leve, a decoração cheia de plantas lindas e os toques de verde deixam tudo ainda mais aconchegante. Tem mesas internas e no pátio, que é uma gracinha!

O cardápio é enxuto, mas certeiro: cafés de métodos variados, drinks autorais, brunch, pães de fermentação natural e bolos fresquinhos. Destaque para o capuccino cremoso, que já virou queridinho da casa, e para os sanduíches artesanais, perfeitos para acompanhar o brunch.

Aqui cada bebida é feita com calma, valorizando o grão e a experiência de quem consome. É aquele lugar onde o café não é só café, é pausa, é ritual.

DICAS PRÁTICAS

• A cafeteria fica no bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre.

• O ambiente é bacana, moderno e super instagramável.

• Cardápio com cafés especiais, pães, bolos e opções de brunch.

• Bom para ir sozinho, em dupla ou até para um encontro de trabalho.

VALE A VISITA?

Com certeza! A Somos Ginkgo é o tipo de lugar que entrega muito mais que uma xícara de café.

É uma experiência completa: ambiente charmoso, cardápio artesanal e a sensação de estar em um refúgio moderno dentro da cidade.

Seja para um café rápido ou para passar a tarde, vale incluir no roteiro gastronômico de Porto Alegre.

CALDEIRÃO FURADO: CAFETERIA TEMÁTICA DO HARRY POTTER EM PORTO ALEGRE

O Caldeirão Furado, localizado no bairro Cidade Baixa, serve a famosa cerveja amanteigada, em um espaço totalmente inspirado no universo bruxo.

Café e sangue de unicórnio

Cerveja

Essa cafeteria inspirada no universo mágico recebe bruxos e trouxas (como é chamado na série quem não é bruxo).

A fachada é discreta, até difícil de se achar, em um sobrado branco no meio da quadra. É como se a cafeteria estivesse escondida para pessoas não-mágicas.

Ao entrar, o ambiente é pequeno, mas com quadros que se movem, chapéu seletor, pomo de ouro e outros itens que os potterheads vão amar.

Porém, o grande destaque vai para a passagem secreta que leva ao segundo andar, que é aberta pressionando um dos livros da estante.

O banheiro também é temático, com uma réplica da cobra de Voldemort no teto e a frase “Inimigos do herdeiro, cuidado” pintada no espelho – uma referência à obra A Câmara Secreta.

O local serve a Cerveja Amanteigada com álcool que é uma receita da casa, que inclui cerveja preta, sorvete de creme, butterscotch e chantilly. O sabor é amargo por conta da cerveja, já a versão sem álcool, que, ao invés da bebida, vem com água com gás e refrigerante de limão, proporcionando um sabor docinho e refrescante.

No cardápio de comes, tem sanduiches, quiches, tortas, bolos, bem como o Cupcake Seletor, de chocolate com recheio colorido que remete a uma das quatro casas de Hogwarts.

Endereço: Rua Joaquim Nabuco, 197, no bairro Cidade Baixa

Horário de Atendimento: de terça a quinta, das 14h às 21h. Sextas e sábados das 14h às 01h e domingos, das 14h às 21h.

RELICÁRIO CAFÉ EM PORTO ALEGRE

O Relicário Café, fica na Avenida João Pessoa, uma das vias das mais movimentadas de Porto Alegre e mistura antiquário, sebo, brechó e cafeteria.

Essa cafeteria temática fica nos fundos de um antiquário e conta com decoração feita por itens antigos pensada para lembrar o conforto da casa de vó. Basta tocar a campainha do local que alguém vem abrir a porta pra você.

Funciona também como brechó e sebo, além da venda de itens do antiquário.

Sebo

Brechó

Antiquário

A cafeteria é linda e serve bebidas quentes e geladas, doces, salgados, petiscos e pratos.

Tomar um café aqui é uma viagem no tempo pelo ambiente romântico, com atendimento personalizado, além de música ambiente.

Endereço: Avenida João Pessoa, 1007 – Cidade Baixa

Horário de Atendimento: de terças a sextas das 14h às 21h. Sábados e domingos das 11h30 às 21h.

CAFETERIA AGRIDOCE EM PORTO ALEGRE

Essa cafeteria em Porto Alegre lembra os cafés de Buenos Aires e Europa.

Situada na Cidade Baixa, um bairro boêmio da capital gaúcha. A casa possui diversos ambientes, cada um deles com decoração diferenciada, detalhes incríveis e peças de antiquários. Com toda a certeza, você ficará em dúvida de onde sentar!

É difícil escolher em qual sala sentar. Bem, dependendo do horário você nem consegue escolher a mesa pois a casa fica lotada. Tudo é lindo, inclusive as louças.

No cardápio tortas, bolos, muffins, cookies, salgados, quiches, sanduíches, chocolates quentes, cafés, bem como chás.

Endereço: Sarmento Leite, 1024 – Cidade Baixa, Porto Alegre – RS

Horário de Atendimento: de terças a sextas, das 12h às 21h; sábados e domingos das 11h às 21h.

CAFETERIA SABOR DE LUNA EM PORTO ALEGRE

O Sabor de Luna é um pedacinho do Uruguai em Porto Alegre!

Quem aí também ama uma medialuna ou então pan de miga com dulce de leche, uma torta pascualina, ou até quem sabe umas empanadas.

A vibe aqui é pra você se sentir no Uruguai, com decoração que remete aos paradores cheios de charme de Punta del Este no Uruguai. Um lugar perfeito para tomar café da manhã ou fazer um happy hour em Porto Alegre!

A cafeteria conta com wi-fi e, com toda a certeza, é um lugar perfeito para aquela tarde de estudo ou trabalho acompanhado de um gostoso lanche e café de qualidade.

E se o negócio for sede de outras coisas, não se acanhe em chegar, porque eles também servem cervejas, vinhos, chás gelados e sucos.

Endereço: Rua Dr. Freire Alemão, 328 – Mont’serrat, Porto Alegre – RS

Horário de Funcionamento: diariamente das 08h às 22h.

5 DIFERENTES MÉTODOS DE FAZER CAFÉ

Existem diversos métodos de fazer café, cada um com suas particularidades e características únicas.

O método mais tradicional e popular é o café coado, em que água quente é passada através de um filtro com café moído, resultando em uma bebida suave e aromática.

Outra opção é o espresso, um método de extração rápida em que água quente é forçada através de uma quantidade compacta de café moído, criando uma bebida encorpada e intensa.

O café feito na prensa francesa é apreciado por sua simplicidade e sabor encorpado, já que o café é imerso em água quente e, em seguida, filtrado com o auxílio de um pistão.

Para os amantes de sabores mais intensos, o café turco é uma excelente escolha, em que o pó de café é fervido com água e, em seguida, servido sem filtragem.

Independentemente do método escolhido, cada um oferece uma experiência única e deliciosa, permitindo que os apreciadores de café explorem diferentes nuances de sabores e aromas.

Confira abaixo cada um dos métodos que já conheci e vou mostrar para vocês.

PRENSA FRANCESA

Este método não precisa de filtro de papel ou energia elétrica, mas dá um show de charme na hora de fazer seu café!

A cafeteria é feita de vidro e metal. Possui uma malha, que serve como filtro e é mais espaçada, por isso se recomenda um grão com moagem grossa para o preparo.

Aliás, o grande diferencial desse método é que ele não absorve os óleos essenciais do grão, os quais ficam mais aflorados na bebida final, tornando-a mais doce, e com corpo mais aveludado.

O liquido é extraído devagarzinho, pressionando o pistão para baixo.

CAFÉ NA AEROPRESS

Esse método faz aquele café passado, mas com a cara de um espressinho! Aliás, foi por este motivo que ele conquistou xícaras e corações dos amantes de café pelo mundo!

Desde seu lançamento em 2005, este método ficou tão conhecido, que criaram campeonatos nacionais e internacionais de “sommeliers de café” (baristas) que competem para extrair o melhor líquido na Aeropress.

Leve, usa um filtro de papel pequenino, que é preciso escaldar antes de passar o café, para tirar o gosto da celulose do papel e deixar o café ainda mais gostoso.

O equipamento conta com um pistão que tem uma borracha hermética em uma de suas extremidades, que encaixado em um tubo de plástico, precisa de certa força para passar o café.

As gotinhas vão pingando na jarra, parece chuva, muito bonitinho!

CAFÉ NO SIFÃO OU GLOBINHO

Um dos mais amados dos adoradores de café, porque ele sempre provoca admiração quando usado. Aliás, é o melhor método para impressionar, na minha opinião.

Esse método a primeira vista parece complicado, mas não é! Basta saber montar tudo direitinho (água no globo de vidro inferior e café no superior e encaixa-lo no suporte), para que a mágica inicie.

Funciona assim, a água é aquecida pela chama, que a faz evaporar e subir para o recipiente superior e se misturar ao pó do café. Mas, quando se apaga a chama, o café começa a descer sozinho, já coado e pronto!

A moagem ideal para esse método de preparo é grossa (tipo açúcar cristal). Esse também é um método que não usa filtro, onde os óleos essenciais deixam o café ainda mais rico.

CAFÉ ESPRESSO

Espresso ou expresso é aquele pequenino, mas cheio de sabor.

Este método é muito utilizado em competições de baristas, na avaliação do café, pois se trata de um método simples e rápido. Mas, um espresso bem extraído é aquele que apresenta uma espuminha aveludada cor de mel ou caramelo.

Utiliza-se, normalmente, o grão moído na hora, para garantir o frescor da bebida final.

Mas o que faz a diferença de verdade neste método é a qualidade do grão, porque as máquinas não fazem milagre. Se o café não é de qualidade, sua bebida também não será.

HÁRIO V60 OU HÁRIO V60 CITRUS (GELADO)

Esse é aquele método que todos conhecemos, mas que depois desse dia vi que não sabemos usar corretamente.

Optei por experimentar o método Hário V60 Citrus, que é um café gelado com toque de laranja e canela. Uma maravilha, difícil explicar!

Mas, o Hario V60 não é apenas um suporte de filtro bonitinho, suas características que o diferenciam dos filtros comuns. Porque ele foi projetado por uma empresa japonesa chamada Hario, e possui detalhes que o diferencia dos coadores comuns.

Isto é, espirais na parte interna, que facilitam a expansão do pó de café e uma grande abertura na base do coador, que permite controlar a velocidade e a absorção do café durante a filtragem.

No caso do Citrus, as rodelas de laranja ficam posicionadas propositalmente nas laterais da jarra para que a água quente não extraia o amargor da casa da fruta.

Além disso, coloca-se canela em pau dentro da jarra e cubos de gelo do mesmo tipo/espécie de café que você vai usar depois.

Então a água quente é colocada sobre o pó de café lentamente e em movimentos circulares fazendo a infusão na hora. Resultado: um café gelado delicioso com a acidez da laranja e a doçura da canela.

DICA: Sempre prepare seu café com água mineral.

COISAS QUE APRENDI SOBRE CAFÉ: TIPOS DE ESPÉCIES DE PLANTAS DE CAFÉ

ARÁBICA E ROBUSTA

Mas não está entendendo? Vou te explicar. Inicialmente, o café era somente a semente de uma fruta, do “pé de café”. Assim como outras frutas, existem também tipos de cafés.

Como por exemplo, a maçã, que pode ser a Gala, a Fuji, a maçã-verde, entre outras. O café é a mesma coisa, porém só existem duas espécies diferentes, a Arábica e a Robusta. Então é a partir destas espécies existem as variedades de “tipo de café”.

O café da espécie arábica tem qualidade muito superior ao da robusta. Ou seja, se você ainda compra seu café no supermercado, preste atenção na informação “100% arábica” na embalagem.

Sendo assim, isso indica que você comprará um produto melhor!

Porto Alegre é um verdadeiro paraíso para os amantes do café, oferecendo uma variedade de cafeterias encantadoras para explorar.

Cada cafeteria tem sua própria essência e estilo, proporcionando experiências únicas para os clientes.

Seja você um aficionado por café ou apenas um apreciador de momentos de tranquilidade, não deixe de explorar a cena de café em Porto Alegre e descobrir os sabores e aromas que essas cafeterias especiais têm a oferecer.

Desfrute de momentos deliciosos e inspiradores enquanto se conecta com a cultura e a arte do café na encantadora cidade de Porto Alegre.

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