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Receita de Cupcake de Paçoca para as Festas Juninas!

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Os cupcakes estão cada vez mais presentes nas mesas, seja em eventos, aniversários, casamentos,  os bolinhos agradam o paladar e os olhos

E que tal uma deliciosa receita de cupcake com paçocaAfinal, esta receita é ideal para comemorações neste período de festas juninas! 

Na edição do Garfo & Mala na Cozinha desta semana, traz para você a sugestão de uma receita que chega através da equipe da Baunilha Cupcakes, de Porto Alegre (RS).

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Cupcake de Nutella, crédito de imagem Edith Auler

 

RECEITA DE CUPCAKE DE PAÇOCA:

INGREDIENTES

  • 3 xíc de farinha de trigo
  • 6 unidade de paçoca (108g)
  • 1 xíc de açúcar
  • 3 ovo
  • 150g de manteiga derretida
  • 3/4 leite
  • 1 colher de chá de fermento

 

MODO PREPARO DA RECEITA DE CUPCAKE DE PAÇOCA

  1. Primeiramente amassar com um garfo a paçoquinha até obter uma farinha de paçoca;
  2. Em seguida, colocar na batedeira a paçoca a manteiga e os ovos, bater até obter um creme;
  3. Logo após, adicionar a farinha de trigo, o açúcar e o leite, bater até ter uma masa homogênea;
  4. Por último acrescentar o fermento e misturar.
  5. Dispor a massa em forminhas de cupcakes (encher metade da forminha)
  6. Por fim, colocar em forno pré-aquecido (200°C) por aproximadamente 30 minutos.

Dica: Fazer o teste do palito para verificar se o cupcake está bem assado!

Logo depois, do cupcake assado, esperar esfriar por aproximadamente 1 hora. Então já pode recheá-lo com doce de leite e cobrir com manteiga de amendoim.

Rendimento aproximado de 15 cupcakes.

 

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